2023年12月22日 焼き芋
- ６月、玉津むつみの家にお声がけいただき、サツマイモ作りに参加させていただきました。泥に長靴がはまり、おしりが汚れるのも構わず、なが～い畝に1本ずつ丁寧に苗を植え付けました。
５か月後、膨らむ期待を胸にいよいよサツマイモ掘り！最初に大きく育った葉やつるを切ります。これが一番大変な作業でした。あとは折れないように慎重にお芋を掘り出します。土が硬くてなかなか大変でしたが、皆で力を合わせて頑張りました。新緑の家が収穫したお芋の総重量は１４６キロ！！！収穫したサツマイモは、美味しいサツマイモのお菓子に変身するために食品加工会社へ。
１２月初旬、新緑の家で収穫したお芋を使って焼き芋パーティーをしました。前日から塩水に浸けこんで、炭火でじっくり焼いた焼き芋は格別の美味しさでした☆彡
